Zum Ursprung des Kaffees nach Costa Rica

Eines stand von Anfang an fest: Wir beide lieben es Kaffee zu trinken, der Geschmack ist fantastisch und der Geruch ein Genuss. Jede von uns kennt gute Cafés in unseren Städten, in denen die Atmosphäre stimmt und der Kaffee auch einfach schön aussieht. An jeder Ecke und in jeder Stadt in Deutschland finden sich Cafés. Klar, denn in Deutschland werden rund vier Tassen pro Tag getrunken. Wovon wir allerdings kaum Ahnung hatten und bisher auch so gut wie keine Berührungspunkte: der Kaffeeanbau. Zwar kann man beim Kauf versuchen, auf Bio-Qualität zu achten und einige Kaffees sind entsprechend gelabelt. Über den Anbau und die prekäre Situation der Erntehelfer*innen scheint dennoch wenig bekannt: Für die Zeit der Kaffeeernte in Costa Rica zum Beispiel, zwischen Oktober und Januar, kommen jährlich Gastarbeitende, überwiegend aus den Nachbarländern Nicaragua und Panama, nach Costa Rica – und arbeiten dort unter teils prekären Umständen. Dies hängt auch damit zusammen, dass der Kaffeepreis in den Erzeugerländern sinkt. Die Gastarbeitenden sehen sich zudem häufig von Diskriminierung betroffen, es gibt Vorurteile und Stereotype.

Als wir nach unserer ersten Nacht auf der Kaffee-Finca in San Andrés morgens verschlafen aufwachten, waren wir vom ersten Blick aus dem Fenster überwältigt: wir schauten auf Berge mit sattgrünen Wäldern, hörten und sahen den Wasserfall der zum Gelände der Finca gehört. Im Vergleich zum sonst so touristischen Costa Rica ist im Dörfchen San Andrés de León Cortés nichts los. Kein Tourist verirrt sich hierher, fast niemand spricht Englisch und wir wurden sofort herzlich aufgenommen.

Das Leben und die Arbeit auf der Kaffee-Finca war für uns bereichernd, entschleunigend und herausfordernd zugleich. Umgeben von Natur, netten Kollegen*innen, die zu Freund*innen wurden, und süßen Hunden tat uns die Zeit dort sehr gut. Auch konnten wir außerhalb unserer Projektarbeit überall körperlich mit anpacken, was rund um die Finca so anfiel: Wir halfen, Bäume zu pflanzen, Trockennetze für den Kaffee zu bauen, Kaffee zu pflücken, zu streichen und so weiter.

Bald lernten wir auch die Schattenseiten des auf den ersten Blick so idyllischen Dorflebens kennen: die Mobilität ist stark eingeschränkt, es gibt nicht genügend Arbeitsplätze, zu geringe Bezahlung und ein Großteil des Dorfes beziehungsweise der Region ist vom Kaffee abhängig – und damit auch von der Entwicklung der Kaffeepreise. Die leider sinken, siehe unser Artikel dazu.

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Wir waren konfrontiert mit der Abhängigkeit von anderen. Ungewohnt gegenüber unserem sehr selbständigen, selbstbestimmten und flexiblen Leben in Deutschland. Die Regenzeit (bis November) mitzuerleben war manchmal sehr bedrückend, wenn man ohnehin schon eingeschränkt ist und dann nicht einmal das Haus verlassen kann. Was uns besonders berührt und auch die Zeit auf der Finca generell so besonders gemacht hat, waren die wertschätzenden Verbindungen, die wir mit den Menschen vor Ort eingehen durften. Uns ist dabei bewusst geworden, dass wir aus unserer privilegierten Position heraus vorurteilsfrei Freundschaften mit Personen verschiedenster Herkunft eingehen konnten. So haben sich uns gegenüber Menschen geöffnet und wir durften bereichernde neue Dinge lernen – über andere, über uns selbst, über die teils diskriminierende Gesellschaftsstruktur.

Für die Umsetzung unseres Projekts hatten wir mehrere Ansprechpersonen. Andrés war immer ansprechbar und kümmert sich vor Ort um alles, was VISIONEERS in Costa Rica macht. In Deutschland hatten wir zwei weitere Ansprechpersonen, die wir digital jederzeit erreichen konnten. Unseren Arbeitsalltag organisierten wir eigenständig und selbstbestimmt, uns wurde großes Vertrauen entgegengebracht und unsere Meinung aktiv eingefordert. Schön zu sehen war es für uns, wie wir anfangs noch wenig über den Kaffeeanbau wussten und dann Stück für Stück durch Beobachten, Kontakte knüpfen und unzählige Gespräche unser Wissen aufbauten. Und je mehr wir wussten, desto mehr und besser konnten wir auf zum Beispiel auf Instagram vermitteln. Das hat großen Spaß gemacht. Wir sind stolz auf die Ergebnisse, die am Ende des Projekts stehen: die Kaffeeverpackung inklusive Etikett und eigenem Logo (siehe Link) beziehungsweise Markennamen (siehe Link), es gibt Kaffeetassen mit Logo und der Instagram-Account ist neu ausgerichtet (siehe Link).

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Wir durften auch die unschönen Seiten Costa Ricas kennenlernen und Integrationsprobleme, Machtstrukturen, Ungleichheiten, ungerechte Entlohnung, Kinderarbeit näher beobachten. Gleichzeitig wurden wir immer wieder mit unseren eigenen Privilegien konfrontiert – »einfach« durch unser Geburtsland beeinflusst. Außerdem haben wir gelernt, wie wertgeschätzt sich Menschen fühlen können, wenn sie sich gesehen und gehört fühlen – hier hatten wir das Gefühl, allein durch Aufmerksamkeit auch im Kleinen etwas bewirken zu können. Wertschätzende Kommunikation und emphatisches Miteinander sind ebenso wichtig für die gemeinsame Arbeit – genauso wie ständiges Reflektieren der eigenen Arbeit. Wir haben gesehen, dass sich komplexe Probleme nicht einfach lösen lassen beziehungsweise meist nicht mit Lösungsideen, getrieben von strikten Werten rein aus den Ländern des globalen Nordens.