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Gesund essen für wenig Geld: In Workshops über ausgewogene Ernährung aufklären

Programmkomponente: ASA NGO basis
Projekt-Nr.: 1010
Seminargruppe: Seminargruppe I basis
Dauer Projektphase: 3 Monate

Spezifikation Berufs-/Studienrichtung

Ernährungsberatung; Ökotrophologie

Pflichtsprache(n)

Portugiesisch

Land/Region

Brasilien | Lateinamerika und Karibik

Art der Durchführung:

in Präsenz

ASA NGO basis

Projektbeschreibung

Du kennst dich mit gesunder Ernährung aus und kochst gern in Gemeinschaft? Wenn du dein Wissen zum Thema Ernährung und Gesundheit weitergeben, aber auch neue Rezepte kennen lernen möchtest, dann schließe dich dem Projekt des Menschenrechtszentrums von Nova Iguaçu an. Hier setzt du dich für die Ernährungssicherheit von Menschen in vulnerablen Lebenssituationen, insbesondere für Kinder, Schwangere und Senior*innen, ein. Über niedrigschwellige Angebote sollen diese über eine nährstoffreiche Ernährung aufgeklärt und in Kochkursen auch zur Zubereitung gesunder Gerichte angeleitet werden. 

Das Projekt passt zu dir, wenn du 

  • dich mit ausgewogener Ernährung und der Zubereitung gesunder Gerichte auskennst, 
  • Menschen für gesunde Ernährung sowie für globale Ernährungsmodelle und die Rolle von großen Lebensmittelkonzernen sensibilisieren möchtest,
  • gerne mit Personen jeden Alters – von Kind bis Senior*in – interagierst,
  • eine Portion Kreativität und Offenheit für kulturellen Austausch mitbringst.

Der Aktionskreis Pater Beda für Entwicklungsarbeit e.V. blickt auf knapp 60 Jahre Engagement in den Bereichen Ernährungssicherheit, Generierung von Einkommensalternativen, Agrarökologie, alternative Vermarkungsmöglichkeiten, Förderung traditioneller Kulturformen sowie politischer Partizipation zurück. Seit mehr als zehn Jahren ist es dem Aktionskreis ein zentrales Anliegen, seine Partnerorganisationen und -institutionen systematisch zu stärken und hinsichtlich ihrer finanziellen Handlungskompetenzen dahingehend zu befähigen, selbständig Projektvorhaben zu entwickeln und umzusetzen. Daneben werden weiterhin spezifische Projekte mit einzelnen Partnerorganisationen realisiert, vor allem in der politischen Bildung, Umweltbildung und Förderung von Frauen. 

Zur Website des Aktionskreis Pater Beda für Entwicklungsarbeit e.V.

Das 1978 gegründete Centro dos Direitos Humanos de Nova Iguaçu (CDHNI) setzt sich für die Menschenrechte von vulnerablen Bevölkerungsgruppen ein. Seite seiner Gründung während der Militärdiktatur prangert die Nichtregierungsorganisation (NRO) die Verletzungen der bürgerlichen und politischen Rechte an. Aktuelle Tätigkeiten umfassen die rechtliche Beratung in sozial gefährdeten Gemeinschaften, die Aus- und Weiterbildung von lokalen Führungspersonen sowie Aktivitäten im Bereich der Ernährungssicherheit, der Förderung von urbanen Gärten und der Umweltbildung. Da langfristige Ermächtigungsprozesse für das CDHNI einen Schlüsselfaktor in Bezug auf Nachhaltigkeit darstellen, engagiert es sich für politische Partizipation und Vernetzung zwischen zivilgesellschaftlichen, staatlichen und privaten Organisationen. 

Zur Facebook-Präsenz des CDHNI 

In Nova Iguaçu unterstützt du das CDHNI bei:

  • der Forschung zu Ernährungsgewohnheiten und gesundheitlichen Risiken von Menschen in Gemeinschaften vor Ort,
  • der Erstellung von Informationsmaterialien für Präsentationen, Kochkurse, Workshops und Social-Media-Kampagnen,
  • der Durchführung von Hausbesuchen sowie Kochkursen mit spezifischen Zielgruppen.

Die Partnerinstitution empfiehlt, für ein unabhängigeres Arbeiten einen eigenen Laptop mitzubringen.

Die Projektphase findet – in Absprache mit den Partnerinstitution – zwischen Anfang Juli und Ende Dezember 2024 statt. 

Die ASA-Seminare runden deine Teilnahme ab. 

Zu den Seminarterminen

In Zusammenarbeit mit

Aktionskreis Pater Beda für Entwicklungsarbeit e.V.